Факультеты
Главная / Факультеты / Деканат факультета пищевых технологий, гостинично-ресторанного и туристического бизнеса
Контактная информация:
Деканат факультета находится на 2-м этаже учебного корпуса университета в ауд. № 237.
Тел. (05322) 2-07-40
Выпускники факультета: Гнатюк Михайло Борисович Кравченко Сергій Олександрович Дубина Людмила Вікторівна Жизнь факультета Пищевых технологий, гостинично-ресторанного и туристического бизнеса Півторак Ірина Котенко Наталія Борисівна Пономаренко Наталія Анатоліївна Горбань Вікторія Олексіївна Федорчук Ольга Олександрівна

Деканат факультета пищевых технологий, гостинично-ресторанного и туристического бизнеса


Скрыпник Вячеслав Александрович
декан факультета пищевых технологий, гостинично-ресторанного и туристического бизнеса
Доктор технических наук, профессор кафедры технологического оборудования пищевых производств и торговли

Карпенко Виктор Дмитриевич
заместитель декана по учебно-методической работе
кандидат экономических наук, доцент кафедры технологии и организации ресторанного хозяйства

Мацук Юлия Анатольевна
заместитель декана по воспитательной работе и социальному развитию
кандидат технических наук, доцент кафедры технологий пищевых производств и ресторанного хозяйства

Адаменко Нина Ивановна
инспектор деканата
Технологический факультет Полтавского университета экономики и торговли создан в 1974 году. На кафедрах факультета работает около 80 преподавателей, из них 7 докторов наук, профессоров; 37 кандидатов наук, доцентов. 
По образовательно-квалификационному уровню "специалист" и "магистра" подготовка осуществляется по следующим специальностям: 
 
Технология хранения, консервирования и переработки плодов и овощей 
Технология хранения, консервирования и переработки мяса 
Технологии в ресторанном хозяйстве 
Гостиничное и ресторанное дело 
курортное дело 
Педагогика высшей школы 
Высококвалифицированные преподаватели откроют студентам тайны: 
 
кулинарного мастерства; 
организации гостиничного бизнеса; 
PR-технологии в гостинично-ресторанном бизнесе; 
планирования и прогнозирования гостинично-ресторанного бизнеса; 
барного дела. 
Выпускники факультета на рынке труда 
 
Выпускники занимают должности: директора, главного технолога, инженера-технолога предприятий ресторанного хозяйства и консервного производства, начальника пищевой лаборатории, руководителя и специалиста центра стандартизации и сертификации пищевых продуктов, специалистов служб защиты прав потребителей, таможенного контроля; работают в структурных подразделениях гостинично-ресторанных и туристических комплексов. Специалисты осуществляют управленческую, экономическую, маркетинговую деятельность. 
 
О производственной практике и профессиональную стажировку 
 
Важную роль в подготовке конкурентоспособных выпускников играет производственная практика, качество которой способствует обеспечению конкурентоспособности выпускников, помогает подготовиться будущим специалистам к самостоятельному выполнению обязанностей на первом рабочем месте. 
Практическое обучение студентов в университете по сквозной форме позволяет освоить современные методы и формы организации производства и орудия труда в отраслях их будущих профессий, воспитывать в них потребность систематически обновлять свои знания для творческого использования в дальнейшей профессиональной деятельности в современных экономических условиях. 
Для лучшей адаптации на производстве будущих специалистов студентам Полтавского университета экономики и торговли наряду с производственной практикой предоставлена ??возможность прохождения еще и профессионального накопительного стажировку, как за летний период, так и по индивидуальному графику в сочетании с обучением по специальностям «Технология питания», «Организация ресторанного бизнеса »,« ресторанное дело и сервис »,« Гостинично-ресторанное дело ». 
Для студентов факультета пищевых технологий, гостинично-ресторанного и туристического бизнеса созданы все необходимые условия для прохождения производственной практики и профессиональной стажировки, что является одним из приоритетных направлений работы как деканата, так и кафедры технологии и организации ресторанного хозяйства. Со всеми партнерами заключается двустороннее соглашение, обеспечивает соблюдение обязательств как со стороны университета, так и со стороны базы практики или стажировки. Кроме ценного опыта, новых знакомств и впечатлений, все студенты по окончании прохождения производственной практики / профессиональной стажировки получают соответствующие сертификаты о получении практических навыков на рабочих местах по выбранной программе профессиональной подготовки и записи в трудовую книжку.

 

 

 

Дубова Галина Євгеніївна
Дубова Галина Євгеніївна
Доцент кафедри загальноінженерних дисциплін ПУСКУ.
Півторак Ірина
Півторак Ірина
Закінчила університет у 1993 році за спеціальністю "Технологія консервування"
Тюрікова Інна Станіславівна
Тюрікова Інна Станіславівна
Доцент кафедри технології та організації харчових виробництв ПУСКУ
Козаченко Геннадій Вікторович
Козаченко Геннадій Вікторович
Менеджер відділу маркетингу та логістики ТОВ «Аграна-Фрут» України (м.Вінниця). Закінчив університет у 2000 році за спеціальністю Технологія консервування.
Земєлєв Сергій Анатолійович
Земєлєв Сергій Анатолійович
Головний технолог ТОВ «Аграна-Фрут» України (м.Вінниця). Закінчив університет у 1997 році за спеціальністю Технологія консервування.
Пономаренко Наталія Анатоліївна
Пономаренко Наталія Анатоліївна
Технолог ковбасного виробництва ЗАО «Матимекс-Україна» (м. Київ). Закінчила університет у 1996 році за спеціальністю Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів.

Жизнь факультета Пищевых технологий, гостинично-ресторанного и туристического бизнеса

Устьян Олександр
Устьян Олександр
студент-магістр спеціальності маркетингу
Буднікова Ольга Леонідівна
Буднікова Ольга Леонідівна
Директор Полтавського міського центру соціальних служб для сім’ї, дітей та молоді